biodynamie

Agriculture biodynamique : ésotérisme ou innovation ?

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L’agriculture biodynamique est un mode d’agriculture biologique qui préserve et stimule les sols de manière naturelle dans le but d’obtenir des aliments plus “sains”. Pour obtenir un fruit ou un légume biodynamique, l’agriculteur respecte un mode de production durable, tout comme l’agriculteur biologique. Pesticides, produits chimiques et OGM sont donc proscrits.

Le “truc en plus” de l’agriculteur est la méthode biodynamique. Elle consiste à utiliser des préparations de type homéopathiques pour « dynamiser » les processus naturels de la plante et du sol. Par ailleurs, elle s’appuie sur le cycle des planètes pour les travaux des champs.

D’où vient-elle ?

Tout commence au début des années 1920, alors que les engrais de synthèse se développent en Europe. Inquiets quant à l’avenir de leurs terres et de leurs élevages, des agriculteurs et éleveurs allemands font appel à Rudolf Steiner. Ce scientifique et philosophe d’origine autrichienne est à l’origine d’un courant de pensée et de spiritualité qui s’applique à différents domaines, de la pédagogie à la thérapie. C’est lui qui posera les bases conceptuelles et pratiques de l’agriculture biodynamique au cours d’une conférence.

A l’heure actuelle, entre 400 et 500 agriculteurs et viticulteurs pratiqueraient la méthode en France, selon les labels qui certifient les produits biodynamiques.

Source : passeportsante.net

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